学生教师事件

春假期间，BHSU学生在意大利探索经济体系、历史和地理

2017年3月9日

由11名幸运28开奖的学生组成的小组正以食物为视角研究经济体系, 意大利历史和地理，这周由教师主导的学术体验. 这些学生参加了BHSU的食品历史和地理课程. 图片来源:Aris Karagiorgakis

幸运28开奖的学生在春假期间参观了意大利的香醋生产商. 图片来源:嘉莉灰色树木.

幸运28开奖(Black Hills State University)的学生正以食物为视角研究经济体系, 其他国家的历史和地理.

本周春假期间，就读于BHSU食品历史与地理课程的学生们正在品尝并游览意大利.

嘉莉灰色树木, 地理讲师, 凯利·柯克, 历史讲师, 她说，学生们已经通过阅读意大利历史为这次经历做了广泛的准备, 性别研究, 意大利市场.

学习活动包括:历史徒步旅行, 烹饪课, 参观新鲜农产品市场的佛罗伦萨美食之旅, 文化讲座, 酸的旅游, 参观熏火腿和帕尔马干酪博物馆.

每个学生都选择了一个特定的研究领域，在意大利进一步学习. 格雷伍德说，主题包括文艺复兴时期的食物和穆斯林文化对意大利美食的影响.

来自蒙大拿州迈尔斯城的英语教育专业学生海莉·斯特劳夫(Haylee Strouf)说.他正在研究黑手党如何影响意大利的橄榄油产业.

“我们将参观一个橄榄林，我想看看制作橄榄油的过程，并了解稀释橄榄油对种植者的负面影响,”她说。.

格雷伍德说，学生们也在研究人们的迁徙模式如何影响饮食, 包括最近在意大利安置叙利亚难民的影响.

这群11名学生在意大利期间由BHSU的教师陪同. 格雷伍德说，这门课程包括荣誉学生和来自包括经济学在内的广泛专业的学生, 英语, 化学, 和历史.

周三，公众被邀请参加学生们在意大利的学术项目和经历的正式展示, 5月3日. 详细信息将在BHSU校园日历上提供.edu/events.

“我们有一些学生从来没有坐过飞机，也有一些学生已经是世界旅行者，他们参加过BHSU的其他旅行经历,格雷伍德说. “我们很高兴能分析意大利人对食物的看法，并享受这个慢食运动开始的地方."

意大利食品历史和地理课程的学生包括:

Skylar Carsrud，来自怀俄明州吉列的社会科学综合教育专业.
凯尔西·埃斯皮诺萨，玫瑰花蕾大学环境物理科学专业的学生
威廉·戈特洛布，来自塞勒姆的数学教育专业
汉娜·约翰逊，斯皮尔菲什大学化学专业的
Jared Kovall-Scarlett，来自拉皮德城的工商管理专业
凯莉·兰姆，木材湖的英语专业学生
克里斯蒂娜·波斯特，拉皮德城的历史专业学生
凯莉·施密特，苏福尔斯工商管理经济和金融专业的学生
Grace Stoebner来自明尼苏达州斯蒂尔沃特的传播学/戏剧和大众传播专业.
来自蒙大拿州迈尔斯城的英语教育专业学生海莉·斯特劳夫(Haylee Strouf)说.
迪琳·瓦瑟伯格，拉皮德城的历史专业学生

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